2019年秋の談話会

毎年、中越地区で秋の談話会を実施しています。

令和元年度の秋の談話会は下記のとおり開催します。

日時：9月29日（日）午後１時～16時30分

会場：まちなかキャンパス長岡（長岡駅前）

フェニックス大手イースト ５階交流ルーム

テーマ　「日本海の海藻利用と食文化」

発表

⑴ 渡邉三四一さん（柏崎市）

「海苔の大きさを決めるもの―海苔簀と枠の調査から―」

⑵ 早川美奈子さん（柏崎市）

「海藻の食文化―新潟県柏崎と青森県今別の比較から―」

⑶ 大楽和正さん（長岡市）

「えごをめぐる飢えの記憶―西日本のえご食調査から―」

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